ZAREGISTROVAT   |  PŘIHLÁSIT   |
PROHLEDAT
Fórum
Ocílka II. Možnosti
Posláno:
Pozorovatel
Skupiny: Člen
Připojený: 5/16/2011
Příspěvky: 63
Do tvrdých japonců dělá ocílka zuby, Mám Tojiro s jádrem z VG10 s tvrdostí tuším 63HRC a úplně hladká ocílka použít jde, drážkovaná ne. To tam opravdu udělá docela výrazné zuby a pak ti přijde, že řežeš s pilkou a ne nožem.
A jak píšeš místo ocílky udržovat na kameni. Japonec je sice extrémně ostrá frajeřina, ale na běžné použití je s tím spousta starostí a problémů. Sám se musím přiznat, že co jsem si pořídil nože Dick Premier Plus, byť jsou z horší oceli, japonec zahálí v šuplíku, protože jednak ocílka a za další s tím jdou na rozdíl od Tojira sekat kosti a podobně. Tojiro už jen na precizní přesné práce typu vykoštění kuřete, protože je lehčí a obratnější. Samozřejmě pokud sem tam řízneš, je to jedno. Pokud ale nůž denodenně maká, je dost možné, že dospěješ k tomu, co já a to nejsem profesionální kuchař.
Posláno:
Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 12/28/2019
Příspěvky: 655
Proto na "oživení" mám velmi jemnou keramiku od jan03 - ano vím, keramika brousí, proto na bukové laťce je zelená pasta a grot srazí - a je to taky v pohodě. Nějaký úbytek nepozoruju.
Posláno:
Štamgast
Skupiny: Člen
Připojený: 5/26/2008
Příspěvky: 1,624
Taky brousím na keramice od Jan03. Za skoro deset let, co jí používám, nemůžu o ní říci křivé slovo. Mám ocílku s oválným průřezem a vystačím si s ní na všechno. Úbytek materiálu na jednom noži sice pozoruju, ale je opravdu jen velmi malý. Vzhledem k tomu, že je to nůž s velice tenkou čepelí a že ho používám skoro na všechno dnes a denně cca osm let, nevidím to jako žádnou tragedii. A za ty peníze, co to prodává, jsou Honzovy ocílky zlatý!Ok

Zdenek
Uživatelé v tomto tématu
Guest

Přechod na fórum
Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete editovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete vytvořit anketu v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v průzkumech v tomto fóru.

RSS - hlavní fórum : RSS

  
Reklama
Terms Of Use | Privacy Statement | Copyright 2006 by Milan Pokorný | Vaše připomínky pište na support@knife.cz Powered by Progris
pendik escort
ankara escort
antalya escort bayan
antalya escort
gaziantep escort gaziantep escort
beylikduzu escort lara escort istanbul eskort bayan maltepe escort pendik escort
erzurum escort
sikis
porno
sincan escort
istanbul escort maltepe escort
replica watches
sexy xhamster anal video sexy sexy video