2. Zavíráky pro velký kluky

Dnes jsme připravili srovnávací test některých vybraných zavíráků pro „velký“ kluky. Většina z nich mi prošla rukama díky mým známým, některé zapůjčil do testu David Šulc, kterému tímto děkuji. Cílem testu bylo jednak porovnat nože různých výrobců, a také různé oceli. Cenová hladina byla stanovena výše, než u předchozího testu, pohybuje se v rozmezí 700-2400 Kč.

Kershaw Seagal, který jednoznačně zvítězil, je na horní hranici cenového limitu díky současné akční nabídce. Největším nožem bylo tanto od ColdSteel, nejmenším Fällkniven U2, který spadá svými rozměry spíše do kategorie malých kapesních nožů, nicméně dokáže divy. Obecně v testu dopadly lépe nože s konkávním (dutým) výbrusem, i když při každodenním univerzálním použití dávám přednost nožům s konvexním výbrusem nebo výbrusem do V. Z materiálů velmi dobře dopadla AUS8 a VG10, osvědčil se i sandvik, standardní kvalitu vhodnou pro kapesní nože poskytuje 440. Ceny nožů mohou být trochu zavádějící, protože zde záleží na materiálu střenek, a některá kvalitní cizokrajná dřeva vycházejí prostě dražší, než ušlechtilé plasty. Navíc byly k testu zapůjčeny často dražší modely, než jsou ty základní, proto jsem cenovou hladinu luxusnějších modelů přizpůsoboval základní nejlevnější verzi daného typu nože (plastové střenky, základní provedení, hladké ostří, bez doplňujících želízek).

Komentáře k jednotlivým nožům

Na rozdíl od předešlého testu se nestalo, že by se některý z nožů při testu rozpadl či přestala fungovat pojistka. Každý z těchto modelů také představuje osobitý výrobek, takže stručná charakteristika může jen upozornit na nějakou specifičnost. Asi největším překvapením pro mne byl Kershaw Steven Seagal (nejsem obdivovatel jeho filmů). Je to nůž, který zaujme svou robustností a odolností, kdo má rád široké čepele, určitě s tímto modelem neprohloupí. Rejnočí kůže na střenkách se dobře drží i v mokré ruce. Nůž lze navíc pouhým pohybem zápěstí snadno vyhodit. Tento nůž je můj favorit. Fällkniven U2 je malý, ale velmi dobře se drží, malíček nahradí chybějící záštitu. Je to nůž do malé kapsy, nenápadný, ale elegantní, vzhledem k SGSP (údajně má až 62 HRC) s ním naostříte klacek na buřty během pár vteřin. Doporučuji ho nosit na šňůře (nůž nemá klip), protože snadno zapadne v kapse a ztráta by asi vzhledem k ceně dost zabolela. Na třetím místě se překvapivě umístil nůž vyrobený na Taiwanu pro firmu Kabar. Dozier je nesmírně „handy“ – malý, lehký, přitom kvalitní, řeže jako ďas, konzervativní tvar neurazí. Spyderco Endura je ve všech směrech výjimečná. Mimořádně dobře se drží, řeže jako divá, snadno se otevírá. A je krásná a elegantní. V kapse drží na klipu, není těžká, zkrátka samá plus. Prý zlobí pojistky, což nemohu potvrdit ani vyvrátit, během testu jsem žádnou vůli v čepu nepozoroval. Beretta je jediný nůž s pistolovou rukojetí v tomto testu. Byl jsem na ni velmi zvědav, rukojeť se dobře drží, celá konstrukce je velmi masivní, čepel tanto je Seki Japan. Je to zřejmě obranný nůž do páru k pistoli. Na potraviny jej lze použít, ale spíše jako nouzovku. Levnější provedení Spyderca Byrd pochází z Číny, a mateřské značce rozhodně ostudu nedělá. Kdo chce Spyderco a nechce dát skoro dva tisíce, nechť volí verzi Byrd. Joker je levnější variantou Laguiole, sandvik se chová jako velmi slušný materiál. Tvar je poněkud neobvyklý, ale plně funkční, olivové dřevo na střenkách je krásné (ještě hezčí je olivová rukojeť levnějšího Opinelu J). Viper je skvěle vyvážený nůž do velké ruky, škoda jen toho materiálu, verze v damašku by byla mnohem a mnohem lepší (jenže kdo to má platit L). Následuje trojice nožů s prakticky totožným výsledkem – UZI je určen do kapsičky gentlemana (líbivý design, precizní provedení – ten zvuk když zaskakuje pojistka, rám rukojeti z leteckého hliníku), ColdSteel je nůž určený na práci, Böker je oboje v jednom – robustní a přitom líbivý (měl jsem štěstí na design od amerického nožíře Waltra Brenda). Gil Hibben Alaskan Profi Hunter Knife jsem do testu zařadil jako málodostupnou raritku proto, že má zajímavý tvar čepele, velikostí je to ale spíš nůž pro menší ruku (female hunter). V podstatě všechny 440 od různých výrobců se chovají víceméně podobně, dobře se brousí, řežou dostatečně (na zavírák to stačí), i když výsledky neohromí; pořadí odráží spíše tvar výbrusu, než zpracování čepele. Mikov je jediný vyhazovák a jako bonus má v ceně kvalitní kožené pouzdro z hověziny. SW má tmavě zebrovanou čepel (je na ní včechno vidět). Gerber má atraktivní provedení rukojeti, tento model je ideální pro horolezce (hliníkový rám, zubaté ostří, vše v odolné titanové povrchové úpravě).

Řez je hodnocen na stupnici A-hladký, B-hrubý, C-přerušovaný, D-zborcený, nedoříznutý okraj, atp. Pořadí je sestaveno podle řezivosti.

Knife sympatie

Testované nože jsou natolik různorodé, že by si v nich svého favorita „sympatie“ vybral každý. Cenové trháky jsou jednoznačně Kabar Dozier a Spyderco Byrd. Evropské nože měly spíše dřevěné střenky (oliva mě nadchla), americké (China, Taiwan) spíše zytelové (Endura vede). Výjimečná ostrost Kershawu je daná jednak japonskou AUS8, především pak kvalitním nabroušením v optimálním úhlu. Já osobně preferuji širší čepele a větší rukojeti, takže na pustý ostrov bych si s sebou vybral Kershaw Seagala. Naopak jako vhodný dárek kamarádovi do zámoří je jednoznačně vyhazovák od Mikovu s dřevěnými střenkami nebo s pravým parohem a s koženým pouzdrem.

Závěr

Většina nožů této cenové kategorie je zakoupena ještě z jiného důvodu, než ryze užitkového: sběratelství, exotické dřevo místo plastu, prestižní značka, módní vlna. Proto výběr takového nože není prvoplánovitě zaměřen jen na kvalitu, ale svou roli hraje design, ušlechtilý materiál, kvalita zpracování, atd. Všechny testované nože lze doporučit na běžné použití, jsou to nože, které splní svou povinnost a navíc dělají svému majiteli ještě radost. Rád bych takových nožů testoval víc, na druhou stranu ale musím konstatovat, že většina z nich by asi dopadla víceméně obdobně (8-10 kg, řez A-B). Na drsnou práci je těchto nožů škoda, na druhou stranu na to, aby jen ležely ve vitrínce a občas se staly objektem osahání, je jich škoda také J.

Obr. 1 – Fällkniven U2, Beretta tanto, Kershaw Seagal, Spyderco Endura

Obr. 2 – Böker Walter Brend, Mikov auto, Viper, Magnum, Gil Hibben

Obr. 3 – Kabar Dozier, Uzi Defender, Gerber Paraframe, Spyderco Byrd, Smith & Wesson Homeland security, ColdSteel Gunsite

Autorem článku je Zrzavý Orm