|
|
|
KUKRI - SERVICE NO. 2 CEREMONIAL
|
|
Po-té co se zde na fóru rozjela již několikátá diskusní vlna na téma kukri jsem se po informaci, že do nožířství Platýz zrovna přivezli novou várku, vydal do krámu obhlédnout situaci. V krámu ...
|
|
Po-té co se zde na fóru rozjela již několikátá diskusní vlna na téma kukri jsem se po informaci, že do nožířství Platýz zrovna přivezli novou várku, vydal do krámu obhlédnout situaci. V krámu bylo vystaveno asi 10 kousků, co kus to jiný tvar. Po 10 až 15-ti minutovém vybírání mě tvarově nejvíce oslovil jeden kukri. Zjištěním dalších informací jsem dospěl k závěru, že se pravděpodobně jedná o model Service No. 2 Ceremonial.
První co u kukri spolehlivě po uchopení funguje, je pocit, že s tím nožem dokážete téměř vše. Celková mohutnost a váha nože z něj činí tank mezi noži. Celková délka nože je 370 mm, 270 mm z toho připadá na délku čepele. Tloušťka čepele u hřbetu se pohybuje mezi 8 až 9 mm. Váha nože je 480 g, s pouzdrem 720g. K noži je dodáváno dřevěné pouzdro obalené lakovanou (u tohoto modelu) buvolí kůži. Bohužel ne v mém případě, protože u mě se jedná o „kvalitní“ lakovanou koženku.
Součástí kompletu je také malý nožík a ocílka, které mají stejně jako nůž rukojeť z buvolího rohu. Pravděpodobně budou vyrobeny i ze stejného materiálu, který by měl být uhlíková ocel. Jestli je nůž vyroben dle vzoru kvalitnějších kukri, pak by se mělo jednat o nějakou z variant pružinové oceli (např. ČSN 14260). Na noži jsou ještě mosazné části a to sice záštita a hlavice rukojeti. Konstrukce nože je na trn, který je roznýtován na hlavici. Celé ostři je na bocích dutě (konkávně) probroušeno. Ostří je naopak vydutě (konvexně) broušeno. Vyduté ostří je i u malého nožíku. Tvrdost ostří je mi neznámá, pokud tedy vezmeme zase klasický kukri, měl by být selektivně kalený na ostří, které by mohlo mít tvrdost mezi 55-58 HRc, oproti hřbetu 25-30 HRc. Ve skutečnosti by to tak mohlo být, zkusil jsem do hřbetu seknou nezakaleným páskem D2 a byl tam celkem slušný zub. Když jsem udělal to samé u ostří , tak jen drobná stopa na čepeli. Tedy tvrdost neznám, ale čepel se mi jako selektivně zakalená jeví.
Zpracování nože je na průměrné kvalitě. Je vidět, že jde o ruční práci, tzn. určité nepřesnosti v souměrnosti částí nože. Nepřesné slícování záštity a hlavice. Trocha vyteklého epoxidu u záštity. Na druhou stranu, je vše zpracováno „do bezpečna“, nikde není žádná ostrá hrana ani ostrý výčnělek.
Řezání
První co jsem po zakoupení mohl řezat byl chleba. Vypadlo to poměrně legračně když jsem se snažil ukrojit plátek chleba stejně silný jako nůž, ale šlo to. Přesto se mi nůž nezdál úplně ostrý. Po obtažení na ocílce získal opravdu jedovaté ostří. Zkoušel jsem řezat různou zeleninu, ta šla poměrně dobře, až tvrdá kořenová zelenina šla těžko kvůli velkému klínu. Ovoce také nebyl problém. Na čepeli nezůstali po otření žádné stopy po zbarvení. Pečivo také zvládá, pouze u čerstvého měkkého, nic moc. Zkoušel jsem i papír (noviny) nevzalo je to celé, ale řezalo to ochotně. Maso také nebyl problém. Obecně při práci (kuchyňské) vadil spíše psychologický efekt tlustého hřbetu, který říkal, že nic neukrojí, není to však pravda.
Sekání
Kvůli tvaru a váze je toto hlavní doména nožů kukri. Po dobu co nůž mám jsem sekal různé druhy dřev ať čerstvých či suchých. Pro potřeby recenze jsem na chatě našel co se dalo. Nalezl jsem zde pokácenou třešeň. Sekání jsem prováděl na kmenu. Větve do tloušťky 2cm lze přeseknout jednou ranou, větvě 2-3cm většinou na 2 rámy atd. Pak jsem vzal menší kmínek asi 8cm, tam již šli rány do desítek, chvíli to trvalo, ale práce „příjemná“ a přirozená. Další bylo na řadě poleno tak 16 - 18 cm. Tady se projevila při sekání slabší rukojeť. Práce trvala úměrne dlouho tloušťce kmene, avšak stále šla rychleji než menší sekerou a srovnatelně s větší. Trochu limitující je sekání volně rostoucího křoví, které lze sekat do tloušťky 1,5cm, pak se již pod ranou propruží a těžko se seká. Toto lze vyřešit chycením druhou rukou a napnutím. Od 4cm výše již tento problém není. Pak jsem koukal na nějaký ten špalek. Bohužel už vše bylo rozštípáno z dřívější doby, největší špalík co jsem našel měl průměr asi 10 cm. Čepel jsem tam pomocí přeseknutého kmínku zatloukl až po hřbet. Díky nízké váze špalíku, jsem pak nůž použil jako sekeru a údery o zem špalek rozsekl. Při sekání větví u suchého stromu se mi u padlého smrčku osvědčilo ne sekání ostřím, ale urážení větví hřbetem nože, které díky své váze a kinetické energii udělal své a většinou efektivněji. Během sekání jsem všechny činnosti prováděl také s malou sekerou. Při veškerých činnostech byl kukri o něco lepší, když jsem srovnával s trochu větší sekerou, již byly plně srovnatelné (viz foto).
Po dobu užívání nože se mi při sekání občas stalo, že jsem neubrzdil nůž a sekl do země a s tím do toho co se tam zrovna nalézalo, takže kamení, betonová podlaha apod. Nepotěšilo to, ale u nože za tyhle prachy to člověk unese, co však příjemnější, že po ztupení lze velmi rychle nabrousit do původního stavu např. brouskem na kosy do značného stupně ostrosti. Během sekání jsem se také nevyhnul sukům, nejsem si však vědom, že by to nějak poškodilo ostří. Naopak, mě jednou otec poprosil při porcování divočáka, jestli prý nemám nějaký větší nůž, kterým by bylo možné přeříznout hřbet u páteře. Jeho požadavek mě velmi potěšil, vytáhl jsem kukri a s nedůvěrou v jeho očích jsem v kuchyni třemi ranami přesekl divočáka u hřbetu. Jsem přesvědčený, že kdyby to bylo venku a ne na kuchyňské lince (bál jsem se abych nešel naskrz), zabral bych, šel by i na jednu ránu. I když na druhou stranu, klasické střetnutí s kostí jsem s ním ještě neabsolvoval, přes to vše jsou jeho sekací schopnosti a zatím i kvalita ostří výborné.
Hrot
Hrot jsem asi 15x zabodl zboku do kmenu a zapáčil, žádná změna na hrotu. Pak jsem hrot zabodl seshora do špalku 2x nic a potřetí když byl hrot asi 1,5 cm hluboko zapáčil. Nůž se ve vzdálenosti 0,8 - 1 cm ohnul do poměrně velkého úhlu. Ohnutou špičku jsem zasunul do praskliny ve dřevě a hrot narovnal. Na hrotu se po srovnání neprojevily žádné změny materiálu a ani nebylo na ostří poznat, že bylo ohnuté.
Rukojeť
Rukojeť je z buvolího rohu černé barvy. Má potřebné náležitosti správného kukri tzn. všechny zářezy, které by tam měli být. Bohužel je rukojeť příliš plochá, přesněji horní a dolní hrana rukojeti je příliš slabá a při práci (sekání) přenáší dost znatelně vibrace do ruky přesněji do malíku a prsteníku. Protože jsem nůž chtěl jako pracovní, část rukojeti jsem omotal černou kobercovou páskou a v místě malíku si z pásky udělal malý polštářek. Přes toto opatření při těžkém sekání dochází k přenosům vibrací i když minimálně o 50% nižším. Zároveň se omotáním snížila kluzkost rukojeti, která při zpocených rukách na vyleštěném buvolím rohu byla při váze nože značná. Během sekání také došlo k uvolnění hlavice, přesněji se rozdrtil a vyklepal epoxid který hlavici fixoval. Ta měla vůli asi 2 mm na každou stranu na koncích hlavice. Vůli se mi zatím podařilo stabilizovat dalším rozklepáním trnu.
Pouzdro
Je dřevěná skořepina která je potažena černou lakovanou koženkou, v pouzdře jsou také přihrádky na 2 pomocné nástroje. Pouzdro má 2 asi 7 cm dlouhé závěsníky na opasek, špička pouzdra je ozdobena a zpevněna mosaznou špicí, která je poměrně ostrá. Naštěstí po celou dobu nošení se mi nepodařilo se o to nějak sebepoškodit. Nůž drží v pouzdře vlastní vahou a také prohnutým tvarem, nemá žádné pojistné prvky. Při běžné chůzi perfektně drží, při lehkém běhu také, až při razantnějším běhu se nůž pohybuje v horizontální rovině. Lze ho z pouzdra snadno vytáhnout bez použití druhé ruky. Mě v poslední době osvědčilo než klasické nošení na opasku, nošení vzadu na velké turistické ledvině, kde ho nosím trochu nakoso a v případě potřeby ho můžu velmi intuitivně vytasit.
Doplňky
Malý nožík a ocílka, jsou oba zasazeny na trn do buvolího rohu jako velký nůž. Kvůli drobné velikosti zde trochu více vynikne zpracování, přesněji zašpinění čepele epoxidem, kterým je nůž do rukojeti lepen. Ocílka, pro mě nemá žádné využití a protože je zakalená, uvažuji o přebroušení na druhý nožík. Malý nožík má kvůli velké tloušťce čepele dost tupý úhel ostří 3,5mm na 4 cm délky) Proto jsem původní úhel poněkud narychlo změnil, ještě však bude chtít další úpravy. Zároveň jsem si na rukojeti a horní části hřbetu vyrobil lehké zářezy, kvůli větší bezpečnosti a kvalitě úchopu při práci. Na většinu prací si asi stejně vytáhnete nějaký zavírák, pokud ho však potřebujete rychle, či krátkou délku ostří šáhnete po tomto. Je rychle po ruce, ale kvůli ostří (zatím) nemá ty vlastnosti, které bych od malého nožíku očekával.
Shrnutí
Tento kukri jsem si pořizoval jako pracovní/vandrovní nůž, proto jsem si udělal několik úprav, veskrze všechny se týkaly úprav rukojetí. Díky nim, je z něj pracovní nůž dobré kvality, výborné užitné hodnoty a dobré ceny. Pokud někdo nelpí na originálu, podobný výrobek od nožíře může být kvalitativně ještě výše s původní užitnou hodnotou. Protože originální kukri vysoké kvality se asi někomu jen tak sehnat nepodaří a už vůbec ne za takovéhle peníze. Bohužel kukri je dnes velký „business“, proto se na trhu vyskytují výrobky masové produkce, která má za následek snížení kvality výrobků, obzvláště v ČR zatím není stálá nabídka kvalitních kukri. Jestli přes to musíte mít „Made in Nepal“ je zakoupení některého z nožů loterií, která mě vyšla, ale ne u všech to platí.
Další fotky v diskuzi.
celý nůž z pouzdrem
|
sekání špalku
|
přeseknuto
|
půlení špalku
|
srovnání se sekerami
|
|
|
Jméno
|
SERVICE NO. 2 CEREMONIAL
|
|
Výrobce
|
KUKRI
|
|
Druh nože
|
Pevný
|
|
Druh výroby
|
Nožíř
|
|
Materiál čepele
|
uhlíková ocel
|
|
Materiál rukojeti
|
buvolí roh
|
|
Materiál záštity
|
mosaz
|
|
Materiál ostatní
|
|
|
Cena (Kč)
|
1360
|
|
Délka celková (mm)
|
370
|
|
Délka čepele (mm)
|
270
|
|
Délka zavřený (mm)
|
|
|
Typ pojistky
|
|
|
Otvírání
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|