První seznámení s nožem:

 

Musím uvést, že testování nebude zcela objektivní. Podobně velký nůž jsem nikdy neměl, takže nemám s čím srovnávat.

Nůž přišel v pevné krabici, pouzdro i samotný nůž zvlášť zatavené s igelitu.

Nůž má celkovou délku 31cm,čepel 16,5cm, ostří čepele 14,5cm, ručka 14.5cm.

 

 

Hřbet čepele je 6mm téměř po celé délce nože a zužuje se až u špičky,která je snížená.

 

Nůž váží 450g.

Je vyroben z uhlíkové ocele 1095 high carbon a je černěný.

Ručka je s černé gumy.

 

 

 

První dojem po vybalení.Nůž je veliký, robustní a poměrně těžký. Gumová ručka je široká a poměrně nejistě se drží.. to jen než jsem pochopil, jak se má nůž držet.

Nůž má vlastně 3 možnosti úchopu:

 

1) v místě vybrání čepele před ručkou pro přesnější práci.

 

2) na začátku ručky s palcem opřeným o zuby na hřbetu ručky pro krájení apod.

 

3) téměř na konci ručky pro sekání

 

Nůž je z výroby dobře nabroušen, neholí (což jsem u tak velkého nože ani nečekal), ale papír A4 řeže bez problémů.

 

Testování jsem začal přesekáním suchého smrkového prkna z Europalety.

Nůž si vedl velmi dobře a při úchopu za konec ručky se drží jistě a neklouže ani při mokré ručce.  Sekání má velkou razanci a čepel se nezakusuje. Čas sekání bych si troufnul srovnat s menší sekerkou s tím, že nůž má větší frekvenci sekání. Po dvojím přesekání prkna řeže papír A4 stále stejně. Na černění čepele jsou lehké šmouhy. Rozsekání smrkového špalku pomocí tlouku a následné rozsekání na třísky - bez problémů.

 

 

Následné nastrouhání hoblinek pro zátop jde také dobře. Sekání syrového dřeva (kmínek asi 5cm) skoro přesekl prvním sekem. Menší průměr na poprvé.

 

 

Další bylo krájení čerstvého chleba. Nůž chleba krájí bez nejmenších problémů.

 

 

Gumovou housku nakrájel bez pomačkání.

Tvrdý sýr se krájí perfektně a nelepí se na čepel.

Paprika se krájí výborně.

Problém je s krájením cibule najemno, to téměř nejde - čepel cibuli vylamuje.

Dá se ale nakrájet nahrubo a najemno dosekat.

Pouzdro je nylonové s vložkou s umělé hmoty proti proříznutí. Na pouzdře je kapsička pro brousek,nebo záložní nůž. Bez problémů se do něj vejde Eka 10.

 

 

 

Závěr: velmi dobrý poměr cena - výkon. Výborný nůž na táboření.