Jako první Fallkniven F1, který mám cca 2 roky. Zakoupen byl v Příbrami současně s S1. Tyto dva nože jsou zde na fóru dostatečně známé. F1 používám na řezání klacků, k přípravě dřeva na oheň a v neposlední řadě k přípravě jídla a jelikož jsem kuchař tak můj pohled na nože je možná trochu odlišný.

   Krátce po zakoupení F1 se mi naskytla možnost rozbourání srny a vykostění. Přistupoval jsem k této práci trochu nejistě, ale F1 šla práce hezky od ruky. Do masa se zakusoval s radostí a sem tam jsem narazil na nějakou tu kost. Po skončení práce a umytí nože jsem zjistil, že se na ostří vytvořilo několik malých zoubků. Nůž jsem nechal přebrousit. Od té doby jsem s ním rozboural další zvěřinu a problém se zoubky se neopakoval. Štípal i dříví a i když na tuto práci není stavěný, šlo mu to dobře. Je to prostě pracant! Párkrát se mi také stalo, že jsem nůž po použití nemohl pořádně umýt a jen otřený jsem jej vložil do plastového pouzdra, které je z tohoto pohledu velmi praktické – nůž i s pouzdrem jsem umyl až doma.
 

Jako druhý Cold Steel Pendleton, který tak známý jako F1 není, což je škoda.
 

   Nůž mám též cca 2 roky a koupen byl společně s SRK a Master Hunter a se všemi jsem spokojen. Ale zpět k Pendletonovi. Je to nůž na hrubší práci. Někomu může vadit silnější čepel a pouzdro. Mně to naopak vyhovuje. Dělám s ním vše jako s F1 a nedokážu říct, který z těchto nožů je lepší. Stejně tak použitá ocel a zpracování se mi jeví nastejno. Nicméně Pendleton se mi drží o trochu lépe. Možná je to použitým materiálem na rukojeti. Na druhou stranu se hůře čistí. Pouzdro je variabilní, skladné a nůž v něm drží pevně. Oceňuji, že není potřeba rozepínat opasek, pokud chci nůž na něj zavěsit.
 

Jako třetí Kizlyar Jenot, který mám cca 1,5 roku.
 

   Měl jsem možnost držet v ruce i jeho brášku s rukojetí z kožených kroužků, ale mě zaujala právě ta plastová rukojeť. Hned jak jsem nůž s touto rukojetí vzal do ruky, věděl jsem, že to je ono. Nůž mi velmi připomíná Fallkniven H1. Materiál čepele je z francouzské oceli Z60 a stejně jako dva předchozí nože, trpěl i tento dětskou nemocí. Po prvním použití se objevily na ostří malé zoubky. Lékař v podobě místního brusiče závadu odstranil a od té doby je to dospělý nůž, stejně jako F1 a Pendleton. Stejně jako u předchozích nožů jsem Jenota použil na bourání, vykosťování a další přípravě jídla a když mám ruce od krve nebo mastné, tak Jenot se mi ze všech tří drží nejlépe.
 

   Pouzdro je zřejmě kožené, toulcové. Možná časem dostane jiné.

   Závěrem chci říct, že z mého uživatelského pohledu nevidím žádný rozdíl v použitých ocelích F1(VG10), Pendleton(VG1) a Jenot(Z60). Po prvotním přebroušení zoubků se nože dobře brousí a výborně řežou.

   Kdybych si měl vybrat jen jeden, byla by to těžká volba. Velikostně i váhově jsou si nože velmi podobné. Jenot a Pendleton jsou víc lovecké nože. F1 je víc univerzál. Nicméně ani jeden bych nezatracoval, zastanou výše uvedenou práci stejně dobře.

   S noži jsem zkoušel i sekat dřevo.

   Nejlépe to šlo Jenotovi a jako přirovnání mě napadá Fallkniven S1.
 

   Ač i přípravu dřeva zastanou, jejich určení je primárně jiné. Nožů si vážím a požívám je na krájení a řezání, protože tam je jejich místo. Na sekání používám sekeru.


Děkuji za pozornost
brom